Con proposte della tradizionale pasticceria italiana e tante idee originali, troverete in questo volume oltre 70 ricette di torte, da gustare in ogni occasione. Farcite e decorate, soffici, classiche o di pasta lievitata, sono dolci adatti alla tavola di tutti i giorni come alle feste in famiglia, all'ora del tè come alle occasioni speciali. E piacciono a tutti - grandi e bambini - per la semplicità degli ingredienti e l'armonia dei sapori. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni.
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Torte. Dolci per eccellenza. Ediz. illustrata di Enza Bettelli mobi
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